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相比广东人的称谓 粤东三市的人更愿意自称潮汕人 这并不奇怪!

广东除了岭南,对岭南文化还有另一种看法。潮州广济楼的“岭东第一城”,清晰地展现了潮汕三市潮汕文化圈的规模,其中潮州是第一。

北魏时期,李道元在《水经注》就已经有这样的记载:“岭南背靠武陵,面朝大海,而灵东在武陵以东,穷在大海,盖始于武陵,止于揭阳。”

上图基本准确地反映了所谓岭南(更简称广府族群)和灵动文化圈的国界。之所以不包括湛江一角的雷州,是因为这个地方潮汕移民后裔多,而汕尾只围了一半,说明汕尾东部海丰等地有一个很大的客家人群体说客家话。

其他没有被圈起来的基本都是客家人,比如清远的英德连州,深圳东部的龙岗、坪山、大鹏区等。客家人和土地和广府人差不多,甚至略占优势,潮汕人和土地不占优势,就是所谓的省尾角的意思。

诚然,潮汕、广府、客家在人才方面并没有被淘汰。反而涌现出了很多优秀的人,尤其是商业领域。这和潮汕族群的祖先有很大关系,——闽南族群。几千年前,福建闽南泉州等地都是区域性的大港口,生意兴隆,潮汕地区的人们继续大力思考商业。

由此可见,潮汕文化和岭南文化是相互独立的。潮汕人最初是从中原迁徙到福建,再从福建迁徙到广东东南部,而不是从珠三角。

从饮食文化来看,两地差异显著。比如语言方面,广州话,又称白话文、粤语,潮汕方言(闽南语系潮汕支系)之间无法交流,两地的人听不懂对方的讲话。

在音乐方面,潮州音乐清新淡雅,而唐宋古音和粤剧与粤曲关系密切。我们听到的是《恭喜被开发》,属于广东音乐。广东音乐味道浓郁,跳跃性强,借鉴了很多西方的工具。歌剧也是如此。

饮食方面,虽然大家都很羡慕食材的清新轻盈,但还是有一些地方。另外这个小系列真的是没兴趣吃。只是感觉粤菜比鱼制作有优势,潮菜在海鲜方面有自己的独特性,但是汤的感觉更好,懂的朋友可以留言补充。

所以粤东三市的人,在民族、文化、饮食、语言、种族等方面,更愿意称自己为潮汕人。

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